Tè matcha
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30 g |
Farina
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60 g |
Uova
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3 |
Zucchero
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80 g |
Panna fresca
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250 g |
Latte condensato
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100 g |
Lievito in polvere
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1/2 bustina |
Preparazione: rotolo al tè matcha
- Monta le uova e 80 g di zucchero con l'aiuto di una frusta elettrica.
- Una volta ottenuto un composto spumoso, aggiungi la farina, il lievito, il tè matcha e mescola bene.
- Versa il composto in una teglia ricoperta di carta da forno livellando la superficie delicatamente.
- Cuoci per circa 10 minuti a 180°C.
- Avvolgi la pasta biscotto ottenuta in modo da formare un rotolo e ricoprila con la pellicola trasparente. Lasciala riposare.
- Nel frattempo prepara il ripieno: monta in una ciotola la panna fresca con le fruste e aggiungi il latte condensato continuando a mescolare.
- Lascia riposare la crema in frigo per una mezz'ora.
- Farcisci il rotolo con la crema ottenuta e lascia riposare in frigo per circa un'ora.
- Il rotolo al tè matcha è pronto per essere servito.
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