Rotolo al tè matcha

Name: Rotolo al tè matcha
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Giapponese
Ingredients: 30 g Tè matcha; 60 g Farina; 3 Uova; 80 g Zucchero; 250 g Panna fresca; 100 g Latte condensato; 1/2 bustina Lievito in polvere

5/5

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Il rotolo al tè matcha è un dolce a base di pasta biscotto aromatizzata al tè matcha e ripieno di panna fresca.

40 min
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Dolci
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Giapponese

Ingredienti

Preparazione : rotolo al tè matcha

Preparazione: 30 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 40 min

Monta le uova e 80 g di zucchero con l'aiuto di una frusta elettrica.
Una volta ottenuto un composto spumoso, aggiungi la farina, il lievito, il tè matcha e mescola bene.
Versa il composto in una teglia ricoperta di carta da forno livellando la superficie delicatamente.
Cuoci per circa 10 minuti a 180°C.
Avvolgi la pasta biscotto ottenuta in modo da formare un rotolo e ricoprila con la pellicola trasparente. Lasciala riposare.
Nel frattempo prepara il ripieno: monta in una ciotola la panna fresca con le fruste e aggiungi il latte condensato continuando a mescolare.
Lascia riposare la crema in frigo per una mezz'ora.
Farcisci il rotolo con la crema ottenuta e lascia riposare in frigo per circa un'ora.
Il rotolo al tè matcha è pronto per essere servito.