Riso
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200 g |
Porri
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300 g |
Bieta
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200 g |
Burro
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30 g |
Brodo vegetale
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4 cucchiai |
Sale
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A piacere |
Preparazione: risotto porri e bieta
- Lava le verdure. Taglia grossolanamente la bieta e affetta i porri.
- In una pentola fai sciogliere il burro e unisci le verdure; falle appassire a pentola coperta per 15 minuti circa.
- Versa il brodo e portalo a ebollizione. Aggiungi il riso e cuoci per circa 20 minuti mescolando di continuo.
- Servi il tuo risotto ai porri e bieta per pranzo o cena.
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