Risotto pera e gorgonzola

Name: Risotto pera e gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Riso; 100 g Gorgonzola; 2 cucchiai Parmigiano; 0,3 Cipolla; 1 Pera; 1 l Brodo vegetale; Sale e pepe; Olio extravergine d'oliva

5/5

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Ricetta facile di risotto pera e gorgonzola. Un primo piatto molto gustoso e cremoso, facile da fare in casa.

40 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : risotto pera e gorgonzola

Preparazione: 10 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 40 min

Taglia la pera in cubetti piccoli. Taglia la cipolla.
In una pentola metti un filo d’olio e rosola la cipolla.
Aggiungi il riso e fallo tostare bene, poi inizia la cottura del riso con il brodo.
A metà cottura aggiungi la pera in cubetti, regola di sale e pepe.
Trascorso il tempo di cottura del riso, mantecalo con gorgonzola e parmigiano, in modo che tutto diventi cremoso.
Servi il risotto pera e gorgonzola.

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