Riso
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320 g |
Acqua
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640 ml |
Zafferano
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1 bustina |
Limone
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1 |
Stracchino
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50 g |
Sale
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a piacere |
Preparazione: risotto mimosa
- Fai bollire l'acqua e aggiungici il sale.
- Aggiungi il riso e lascialo cuocere per 12-15 minuti con il coperchio, mescolando spesso.
- Sciogli lo zafferano in pochissima acqua calda, e uniscila al riso.
- Manteca il tutto con lo stracchino ed aromatizzalo con il succo e la scorza di limone.
- Servi il tuo riso mimosa con qualche scorzetta di limone.
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