Riso
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180g |
Gamberi
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300g |
Prosecco
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50ml |
Fragole
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8 |
Burro
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una noce |
Sale
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qb |
Aglio
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1 spicchio |
Acqua calda
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150ml |
Preparazione: risotto amore
- Inizia la preparazione lavando e pulendo i gamberi, togliendo il filo nero alla loro estremità
- In un tegame aggiungi una noce di burro e butta la meta dei gamberi puliti, fai rosolare un paio di minuti
- Sfuma i gamberi con un bicchiere di prosecco
- Aggiungi il riso e l'acqua, lascia cuocere, girando di tanto in tanto
- Unisci la restante parte dei gamberi e le fragole tagliate a dadini
- Amalgama bene il tutto e aggiungendo una noce di burro
- Servi subito il risotto amore, con gamberi, fragole e prosecco.
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