Risotto allo Champagne
5,0/5
Un bel piatto di risotto allo Champagne, ideale per le feste che stanno puntualmente arrivando. Da accompagnare con del buon vino bianco
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25 min
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Primi piatti
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : risotto allo champagne
Preparazione:
5 min
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Cottura:
20 min
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Tempo totale
25 min
- In una padella antiaderente sciogli un pezzettino di burro e soffriggi la cipolla tagliata finemente.
- Versa il riso e fallo tostare per alcuni minuti a fuoco vivo continuando a mescolare.
- Versa lo Champagne, mescola bene e aggiungi mano mano il brodo vegetale precedentemente scaldato.
- Appena prima che il riso sia del tutto cotto, spegni la fiamma e unisci il burro rimasto.
- Regola di sale e dai la spolverata di parmigiano. Copri con un coperchio.
- Attendi un minuto e servi in tavola il tuo bel risotto allo champagne.
Autore: Besjan
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