Riso
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180 g |
Acqua
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1 l |
Lime bio
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1 |
Limone bio
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1 |
Olio extravergine d'oliva
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1 cucchiaio |
Sale
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Preparazione: risotto al limone e lime
- Spremi il limone. Gratta la scorza di limone e lime.
- Cucina il riso in acqua (niente brodo) e a fine cottura manteca con olio e 1 cucchiaio di succo di limone.
- Fai riposare il risotto per un paio di minuti, coperto in pentola. Poi aggiungi la grattata di zest di lime e limone.
- lmpiatta e servi il risotto al limone e lime.
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