Arance
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2 |
Latte
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650 ml |
Riso a chicco tondo
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150 g |
Sale
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Un pizzico |
Zucchero
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40 g |
Burro
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1 cucchiaio |
Cointreau
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2 cucchiai |
Preparazione: risolatte all'arancia
- Grattugia la scorza dell'arancia.
- Fai bollire il latte con il riso il sale e la scorza di arancia. Fai sobbolire il riso a fuoco basso per 15 minuti circa, mescolando di tanto in tanto.
- Spegni il fuoco e copri la pentola. Lascia riposare il riso sul fornello caldo per 15 minuti fino a che il riso non ha assorbito completamente il latte.
- Aggiungi lo zucchero al riso e mescola. Togli la pentola dal fuoco ed aggiungi un cucchiaino di burro a temperatura ambiente.
- Pela le arance e togli le pellicine dagli spicchi. Mettili in una ciotola ed aggiungi il Cointreau.
- Servi il risolatte aggiungendo gli spicchi di arancia e decora a tuo piacere con una spolverata di cacao o cannella.
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