Riso venere con salmone e avocado

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Riso venere con salmone e avocado

Il riso venere con salmone e avocado è un primo piatto leggero e estivo, velocissimo da preparare

Ingredienti

2 porzioni

Riso venere
160 g
Salmone affumicato
100 g
Avocado
1
Feta greca
100 g
Olio di oliva
2 cucchiai
Sale
1 pizzico
Basilico
a piacere
Menta
a piacere
Timo
a piacere

Preparazione : riso venere con salmone e avocado

Preparazione: 10 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 40 min
  1. Metti a cuocere il riso in abbondante acqua salata per 20-30 minuti
  2. Scola e passa sotto acqua fredda per bloccarne la cottura
  3. Nel frattempo prepara l'avocado in pezzetti e taglia il salmone affumicato e la feta a dadini
  4. Mescola il tutto in una ciotola aggiungendo olio, sale e erbe aromatiche
  5. Aggiungi il riso e amalgama il tutto, riponi in frigo il riso venere con salmone e avocado a consumalo freddo.

Autore: Francesca C

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