Limone
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1/2 |
Riso venere
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320 g |
Mango
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1 |
Avocado
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1 |
Burro
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60 g |
Pepe verde
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Q.b. |
Bacche di pepe rosa
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Q.b. |
Erba cipollina
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1 mazzetto |
Sale
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Q.b. |
Preparazione: riso nero al mango e avocado
- Grattugia la scorsa di limone e nel frattempo fai ammorbidire il burro in una ciotolina.
- Mescola energicamente il burro con la scorza, qualche granello di pepe verde pestato e poche bacche di pepe rosa. Quindi lascia riposare in frigo
- Sbuccia sia il mango che l'avocado e taglia la loro polpa a cubetti.
- Taglia a pezzetti l'erba cipollina.
- Cuoci il riso seguendo le indicazioni della confezione.
- In una padella fai fondere il burro aromatizzato, unisci il mango e l'avocado e rosolali rapidamente.
- Aggiungi il riso cotto e scolato e fallo saltare a fuoco vivace.
- Infine spolvera il tutto con l'erba cipollina tagliata e servi ben caldo.
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