Riso freddo con olive nere, pomodori e tonno
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Un'insalata di riso estiva con olive nere, pomodori e tonno.
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30 min
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Primi piatti
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : riso freddo con olive nere, pomodori e tonno
Preparazione:
10 min
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Cottura:
20 min
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Tempo totale
30 min
- Inizia la preparazione cuocendo il riso in abbondante acqua salata, poi scolalo al dente
- Prepara intanro il condimento unendo in una ciotola le olive nere, il tonno e i pomodori pachino. Condisci con olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale
- Lascia riposare il condimento per un po' di modo che tutti i sapori si confondano bene in frigo
- Una volta scolato il riso, passalo sotto un getto di acqua fredda per bloccarne la cottura e mettilo a raffreddare in frigo
- Quando sarà ben freddo uniscivi il condimento, mescolando bene. Completa con un filo d'olio extravergine di oliva e servi il riso con olive nere,, pomodorini e tonno.
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