Riso
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360 g |
Zucchine
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2 |
Avocado
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1 |
Olive nere
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una manciata |
Preparazione: riso con zucchine, olive e avocado
- Inizia a cuocere il riso in abbondante acqua salata
- Una volta cotto al dente, scola il riso e lascialo raffreddare
- Lava le zucchine e tagliale a rondelle per poi grigliarle sul fuoco girandole di tanto in tanto. Aggiungi poi sale e pepe
- Sciaqua le olive e tagliale a metà
- Sbuccia l'avocado, taglialo a cubetti e aggiungilo alle olive, insieme alle zucchine
- Unisci tutti gli ingredienti al riso, copri con una pellicola trasparente e fai raffreddare in frigo per una mezz'oretta
- Una volta che il riso è pronto puoi scegliere di aggiungere un filo di olio di oliva in più.
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