Riso
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200 |
Amido di mais
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un pizzico |
Melograno
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1 |
Vino rosso
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50 ml |
Zucchero
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1 cucchiaino |
Brodo vegetale
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q.b. |
Sale e pepe
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a piacere |
Formaggio spalmabile
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80 g |
Preparazione: riso con salsa di melograno
- Spremi un melograno e filtrane il succo con un colino.
- Aggiungi al succo 50 ml di vino rosso, un cucchiaino di zucchero, sale, pepe e un pizzico di amido di mais. Cuoci il composto in padella finché non sarà ben denso.
- Tosta il riso in una padella ed aggiungi il brodo vegetale.
- Lascia cuocere su fuoco dolce ed infine aggiungi il formaggio spalmabile.
- Stendi il risotto sul piatto e guarnisci con la salsa al melograno.
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