Riso
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300 g |
Tonno sott'olio
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150 g |
Acciughe diliscate
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3 |
Pomodori maturi
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300 g |
Basilico
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1 mazzetto |
Olive nere
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100 g |
Olio di oliva
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a piacere |
Sale
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a piacere |
Preparazione: insalata di riso con tonno, pomodorini e olive
- Trita i pomodori, salali e condiscili con un filo d'olio.
- Trita insieme il tonno e le acciughe.
- Lava accuratamente le foglie di basilico. Taglia le olive nere a rondelle.
- Cuoci il riso al dente, scolalo bene e versalo direttamente nei singoli piatti.
- Metti al centro di ogni porzione qualche cucchiaio di pomodoro, un po' di tonno e acciughe, le olive nere, una cucchiaiata d'olio a crudo e alcune foglioline di basilico.
- Servi l'insalata di riso con tonno, pomodorini e olive come piatto unico.
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