Rigatoni con crema di peperoni

Name: Rigatoni con crema di peperoni
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Rigatoni; 5 Peperoni rossi; 2 spicchi Aglio; q.b. Olio extravergine di oliva; q.b. Basilico; q.b. Sale e pepe; q.b. Erbette

5/5

1 recensioni

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Una pasta cremosa e vivace a base dei peperoni. Leggera e estiva... davvero da provare!

40 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : rigatoni con crema di peperoni

Preparazione: 10 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 40 min

Taglia e pulisci i peperoni. Disponili in una leccarda ricoperta da carta da forno, cospargi con l'olio e le erbette, e disponi di fianco anche l'aglio. Inforna per 30 minuti.
Sforna e lascia raffreddare leggermente i peperoni prima di frullarli insieme all'aglio.
Butta la pasta e prima di cuocerla definitivamente trasferiscila in una padella con la crema di peperoni.
Aggiungi le foglie di basilico e una volta terminata la cottura dei rigatoni, impiatta.
Ecco che la tua pasta con crema di peperoni è pronta per essere servita.

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