Preparazione: ravioli integrali
- Versa la farina in una ciotola e aggiungi il sale e l'acqua a poco a poco
- Aggiungi la farina fino a quando non otterrai un panetto compatto
- Copri il panetto con una pellicola e fallo risposare in frigo per 1 ora
- Stendi poi il panetto con un matterello e dividilo in dischetti uguali con l'aiuto di una formina
- Posiziona 1/2 cucchiaino del ripieno a scelta sopra un dischetto e richiudi il tutto con un secondo dischetto, e continua cosi fino a terminare il panetto
- Sigilla i ravioli con l'aiuto di una forchetta e cuoci in acqua bollente fino a quando non saliranno a galla
- Condisci con sugo a piacere e servi i ravioli integrali.
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