Ravioli integrali

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Ravioli integrali

I ravioli sono un tipo di pasta farcita con ingredienti a scelta e in questa ricetta vengono preparati con la farina integrale

Ingredienti

Preparazione : ravioli integrali

Preparazione: 10 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 15 min
  1. Versa la farina in una ciotola e aggiungi il sale e l'acqua a poco a poco 
  2. Aggiungi la farina fino a quando non otterrai un panetto compatto 
  3. Copri il panetto con una pellicola e fallo risposare in frigo per 1 ora 
  4. Stendi poi il panetto con un matterello e dividilo in dischetti uguali con l'aiuto di una formina
  5. Posiziona 1/2 cucchiaino del ripieno a scelta sopra un dischetto e richiudi il tutto con un secondo dischetto, e continua cosi fino a terminare il panetto
  6. Sigilla i ravioli con l'aiuto di una forchetta e cuoci in acqua bollente fino a quando non saliranno a galla
  7. Condisci con sugo a piacere e servi i ravioli integrali.
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