Rape in padella

Name: Rape in padella
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 2 Rape; 1 cucchiaino Zucchero di canna; 150 ml Aceto; a piacere Rosmarino; a piacere Sale

5/5

1 recensioni

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Le rape sono un ottimo contorno da servire con un filetto di pesce o di carne. Cotte in padella saranno una vera delizia per il palato

40 min
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Contorni | Cucina vegetariana/vegana
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : rape in padella

Preparazione: 20 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 40 min

Sbuccia le rape, sciacquale sotto l’acqua corrente e tagliale a cubetti.
Lessale in abbondante acqua con un pizzico di sale.
Non appena saranno al dente, scola le rape e soffriggile in una padella con due cucchiai di olio.
Appena inizieranno a cambiare colore sfumale con un bicchiere di aceto, aggiungi lo zucchero di canna e mescola.
Appena le rape avranno saranno ben dorate, cospargile di rosmarino e servile come contorno.

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