Rape
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2 |
Zucchero di canna
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1 cucchiaino |
Aceto
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150 ml |
Rosmarino
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a piacere |
Sale
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a piacere |
Preparazione: rape in padella
- Sbuccia le rape, sciacquale sotto l’acqua corrente e tagliale a cubetti.
- Lessale in abbondante acqua con un pizzico di sale.
- Non appena saranno al dente, scola le rape e soffriggile in una padella con due cucchiai di olio.
- Appena inizieranno a cambiare colore sfumale con un bicchiere di aceto, aggiungi lo zucchero di canna e mescola.
- Appena le rape avranno saranno ben dorate, cospargile di rosmarino e servile come contorno.
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