Ragù di manzo
4,5/5
Ricetta facile da seguire per preparare un ottimo ragù di manzo fatto in casa. Un gustoso sugo di carne usato per condire i primi piatti di pasta o per preparare le lasagne alla bolognese.
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135 min
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Primi piatti
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : ragù di manzo
Preparazione:
15 min
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Cottura:
120 min
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Tempo totale
135 min
- Inizia a lavare e a tritare la cipolla, il sedano e la carota
- Fai soffriggere le verdure in una pentola con olio e burro
- Quando le verdure saranno dorate aggiungi la carne e lasciala colorire
- Sfuma con il vino bianco
- Quando il vino sarà evaporato versa i pomodori, la conserva di pomodoro e le spezie
- Abbassa la fiamma, metti il coperchio e fai cuocere a fuoco lento per un paio d'ore, regolando poi di sale
- Aggiungi, se necessario, un mestolo di acqua tiepida
- Il ragù di manzo è pronto e puoi usarlo per condire un piatto di pasta o preparare le lasagne alla bolognese.
Autore: Anna
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