Quiche Lorraine
5,0/5
Tipica della cucina francese, la quiche lorraine è una torta salata a base di uova, panna e pancetta. Famosa in tutto il mondo, è la più classica e tradizionale delle torte salateSi conserva perfettamente per 2 giorni
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60 min
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Piatti Unici
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Francese
Ingredienti
Preparazione : quiche lorraine
Preparazione:
15 min
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Cottura:
45 min
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Tempo totale
60 min
- Inizia la ricetta stendendo la pasta brisée all'interno di una teglia da forno e "bucala" con una forchetta
- Aggiungi noci di burro
- Rosola la pancetta a strisce o a cubetti in una padella e trasferisci all'interno della teglia preparata
- In un recipiente a parte, sbatti i torli d'uovo uniti alla panna, un pizzico di sale, pepe e noce moscata
- Versa il composto sulla pasta brisée
- Cuoci la quiche lorraine in forno statico a 180° per circa 50 minuti e servila dopo qualche istante
Autore: Sara
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