Uova
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6 |
Patate
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4 |
Salame piccante
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120 g |
Cipolla
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1 |
Sale
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a piacere |
Olio di oliva
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3 cucchiai |
Preparazione: quiche con patate e salame piccante
- Pela le patate e tagliale a fette sottili; affetta la cipolla e taglia a fettine il salame piccante.
- Scalda l'olio in un tegame antiaderente e cuoci le patate e le cipolle per 25 minuti mescolando.
- Sbatti le uova in una terrina e unisci le patate. Aggiungi il salame piccante e mescola. Lascia riposare il composto per circa 15 minuti.
- Versa un paio di cucchiai di olio nel tegame di cottura delle patate, versaci il composto preparato e cuoci a fuoco medio fino a quando la quiche comincerà a rassodarsi, poi girala e cuocila dall'altro lato.
- Servi la tua quiche con patate e salame piccante come antipasto o secondo piatto.
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