Melanzane
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1 (250 g) |
Pomodori
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2 (250 g) |
Feta
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200 g |
Pasta brisée
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1 rotolo |
Panna da cucina
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200 g |
Uova
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3 |
Olio di oliva
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50 g |
Sale
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un pizzico |
Pepe
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a piacere |
Preparazione: quiche con melanzane pomodori e feta
- Preriscalda il forno a 210°C. Sendi la pasta brisée all'interno di una tortiera, bucala con una forchetta e lasciala cuocere per 10 minuti.
- Lava i pomodori e la melanzana.
- Taglia i pomodori e la feta a dadini e la melanzana a rondelle.
- Scalda l'olio di oliva in una padella e salta le melanzane per qualche minuto.
- In una ciotola a parte sbatti le uova con la panna, il sale e il pepe.
- Versa all'interno della pasta brisée le melanzane, i pomodori e la feta e ricopri il tutto con il composto di panna e uova.
- Inforna a 180°C per 30 minuti.
- Sforna la tua quiche con melanzane pomodori e feta e lasciala intiepidire prima di servirla.
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