Tortillas di mais
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8 |
Petto di pollo
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600 g |
Fontina
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400 g |
Pomodori
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450 g |
Cipolle
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2 |
Insalata gentile
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4 foglie |
Sale
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un pizzico |
Olio
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a piacere |
Preparazione: quesadillas
- Taglia la cipolla e falla soffriggere in padella per 5 minuti con l’olio.
- Taglia il petto di pollo a listarelle e aggiungilo alla padella con la cipolla; condisci con un pizzico di sale. Cuoci il tutto per 15 minuti.
- Grattugia il formaggio; lava i pomodori e affettali; lava e spezza in pezzetti le foglie di insalata.
- Metti sul fuoco una padella e scalda una tortilla da entrambi i lati. Versa il formaggio, adagiaci sopra il pollo con la cipolla, i pomodori, l’insalata, un altro strato di formaggio e richiudi con un'altra tortilla.
- Gira la quesadilla dall'altro lato e lasciala cucinare per altri 5 minuti.
- Completa il procedimento con le altre tortillas e il resto degli ingredienti.
- Taglia le quesadillas in spicchi e servile.
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