Patate
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3 |
Burro
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25 g |
Latte
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100-150 ml |
Peperoncino secco
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1 |
'Nduja
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a piacere |
Preparazione: purea di patate piccante
- Lava le patate, sbucciale e lessale in una pentola con acqua fredda e sale per circa 15 min
- Una volta cotte passa le patate con uno schiacciapatate in ua ciotola
- In una padella fai sciogliere il burro e aggiungi le patate, amalgamando con il latte caldo finchè non si raggiunge la giusta consistenza
- Mentre cuoce aggiungi del peperoncino secco
- Servi la purea di patate piccante calda e se vuoi aggiungi della 'nduja in superficie.
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