Purè di carote

Name: Purè di carote
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Carote; 225 ml Latte; 30 g Parmigiano grattugiato; quanto basta Sale; 25 g Burro

5/5

1 recensioni

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Un'alternativa gustosa e colorata al classico purè di patate. Questa purea di carote è ottima per accompagnare secondi piatti carne: una vera delizia per il palato!

35 min
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Contorni
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : purè di carote

Preparazione: 15 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 35 min

Pela e taglia le carote.
Mettile in una pentola e ricoprile d'acqua poi lasciale bollire per 20 minuti fino a che non sono ben lessate.
Scola le carote e mettile nel passaverdure.
Metti le carote in una padella con il burro, il sale ed il latte.
Amalgama il tutto e mescola gli ingredienti.
Infine aggiungi il parmigiano e continua a mescolare finché la purea raggiunge una consistenza compatta.
Servi il tuo puré di carote come contorno.

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