Pretzel
5,0/5
I pretzel sono un tipo di pane molto diffuso in Germania e amato in tutto il mondo
Ingredienti
Yogurt greco
una tazza
Sale
un pizzico
Bicarbonato
2 cucchiai
Uovo
1
Per la copertura: Burro fuso
a piacere
Sale grosso
a piacere
Preparazione : pretzel
Preparazione:
20 min
|
Cottura:
20 min
|
Tempo totale
40 min
- Mescola il sale con la farina integrale e lo yogurt greco e impasta fino ad ottenere un panetto compatto
- Dvidi il panetto in 4 parti uguali e forma dei salsicciotti e arrotolali dando la classica forma dei pratzel
- In una ciotola sbatti l'uovo e spennellalo sopra ogni pretzel
- In una pentola port a bollore il bicarbonato e immergici ogni pretzel per circa 5-10 secondi (questo li renderà più grandi)
- Cuoci poi i pretzel in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti
- Una volta cotti spennellali con il burro fuso e decorali con il sale grosso
- Gustati i tuoi pretzel.
Autore: Lucrezia
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