Pomodori medi
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4 |
Ricotta
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4 cucchiai |
Uova sode
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3 |
Olio extravergine di oliva
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per condire |
Sale
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per condire |
Basilico
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6 foglie |
Preparazione: pomodori ripieni con ricotta e basilico
- Lava i pomodori e tagliali a metà svuotandoli in parte dei semi e della polpa
- Metti i pomodori capovolti su carta assorbente per farli asciugare
- Taglia a pezzetti le uova soda e mescolale con la ricotta
- Metti della carta da forno in teglia e disponi i pomodori sopra, quindi condisci con un po' di sale e olio e versa all'interno il composto di ricotta e uova.
- Metti in forno i pomodori a 180 gradi per 10 minuti e falli gratinare. Quando pronti, cospargi il tutto con il basilico a pezzetti
- Fai raffreddare i servi i tuoi buonissimi pomodori ripieni con ricotta e basilico in tavola.
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