Polpo
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1 kg |
Pomodori pelati
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500 g |
Olive verdi snocciolate
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16 |
Prezzemolo
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Un mazzetto |
Olio EVO
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A piacere |
Pepe
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Un pizzico |
Aglio
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1 |
Preparazione: polpo al pomodoro
- Pulisci il polipo e sistemalo in una casseruola, aggiungi sale, pepe e un filo d'olio.
- Unisci i pelati e le olive. Chiudi la casseruola e cuoci, senza mai aprire, per 2 ore e 30 minuti.
- Sistema il polipo in un piatto con il suo sugo, spolveralo con un trito di aglio e prezzemolo.
- Servi il tuo polpo al pomodoro per pranzo o cena.
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