Il polpettone ripieno con uova sode è una variante nutriente del classico polpettone di carne, tipico per un pranzo della domenica ma buono anche da riscaldare per i giorni successivi
Carne bovina macinata | 400 g |
Uova medie | 6 |
Carne di suino macinata | 300 g |
Noce moscata | un pizzico |
Formaggio grattugiato | 60 g |
Pangrattato | 3 cucchiai |
Prezzemolo | 1 ciuffo |
Sale fino | un pizzico |
Olio extravergine d’oliva | 3 cucchiai |
Rosmarino | 1 rametto |
Burro | 50 g |
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