Carne macinata di manzo
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600 g |
Uova
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3 |
Pane fresco
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200 g |
Latte
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5 cucchiai |
Noce moscata
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1 cucchiaino |
Preparazione: polpettone di carne
- Inizia la preparazione del polpettone dall'impasto, quindi in una grande ciotola unisci la mollica del pane con del latte, affinché si ammorbidisca
- Tieni da parte la carne macinata di manzo in una ciotola e unisci il parmigiano, le uova, la noce moscata e il pane ammorbidito. Regola di sale e mescola in tutto fino a ottenere un impasto omogeneo e crea la forma a cilindro
- Adagia il polpettone in una teglia da forno con dell'olio extravergine di oliva e infornalo a 180° in forno preriscaldato
- Servi il polpettone di carne con il tuo contorno preferito.
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