Macinato di bovino
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500 g |
Spinaci bolliti
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300 g |
Frittatina
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2 uova |
Albume
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1 |
Prosciutto cotto
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3 fette |
Sottilette
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3 |
Parmigiano grattugiato
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Pan grattato
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Sale
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1 pizzico |
Preparazione: polpettone al forno con spinaci
- Prepara l'impasto per il polpettone unendo al macinato un pizzico di sale, le uova ed il parmigiano. Mescola bene.
- Stendi il pan grattato sulla carta da forna e poi versa l'impasto. Disponi la frittatina, uno strato di prosciutto cotto, gli spinaci bolliti e le sottilette.
- Aiutandoti con la carta forno, arrotola il polpettone lasciandolo chiuso nella carta e inforna a 180° C per 20 minuti circa.
- Lascia raffreddare e servi il polpettone al forno con spinaci al burro.
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