Tonno in scatola sgocciolato
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200 g |
Pan carrè
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40 g |
Latte
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1 bicchiere |
Uovo
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1 |
Formaggio grattugiato
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20 g |
Aglio e prezzemolo tritati
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1 cucchiaio |
Pan Grattato
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2 cucchiai per impasto + per la panatura |
Sale
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un pizzico |
Olio di semi d' arachidi
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per friggere |
Preparazione: polpette di tonno
- In una terrina imbevi il pan carrè con il latte
- Strizza il pan carrè e trasferisci il pane in una ciotola insieme al tonno sgocciolato, al trito d'aglio e prezzemolo, all'uovo, al formaggio grattuggiato ed al pan grattato.
- Impasta bene per amalgamare tutti gli ingredienti, sala e lascia riposare il composto per 10 minuti
- Forma le palline, della grandezza che preferisci, con i palmi delle mani poi sigillale una per volta nel pan grattato
- Friggi in abbondante olio di semi d'arachidi caldo, usando una padella o la friggitrice. Scola le polpette di tonno quando sono ben dorate ed asciugale dell'eventuale unto in eccesso con carta da cucina
- Servi le polpette di tonno tiepide o a temperatura ambiente, puoi anche accompagnarle con maionese o succo di limone.
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