Polpette di tonno

1. In una terrina imbevi il pan carrè con il latte
2. Strizza il pan carrè e trasferisci il pane in una ciotola insieme al tonno sgocciolato, al trito d'aglio e prezzemolo, all'uovo, al formaggio grattuggiato ed al pan grattato.
3. Impasta bene per amalgamare tutti gli ingredienti, sala e lascia riposare il composto per 10 minuti
4. Forma le palline, della grandezza che preferisci, con i palmi delle mani poi sigillale una per volta nel  pan grattato
5. Friggi in abbondante olio di semi d'arachidi caldo, usando una padella o la friggitrice. Scola le polpette di tonno quando sono ben dorate ed asciugale dell'eventuale unto in eccesso con carta da cucina
6. Servi le polpette di tonno tiepide o a temperatura ambiente, puoi anche accompagnarle con maionese o succo di limone.

Autore: Francesca