Polpette di spinaci e ceci dal cuore filante

Name: Polpette di spinaci e ceci dal cuore filante
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 240 g Ceci precotti; q.b. Spinaci cotti; 40 g Parmigiano Reggiano; 1 spicchio Aglio; 1 fetta Provolone; Sale e pepe; Olio extravergine d'oliva; q.b. Pan grattato

5/5

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Ricetta facile di polpette di spinaci e ceci dal cuore filante. Un piatto con gli spinaci gustosissimo e facile da fare.

35 min
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Antipasti | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : polpette di spinaci e ceci dal cuore filante

Preparazione: 15 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 35 min

Taglia in dadini piccoli il formaggio.
Frulla assieme i ceci precotti, gli spinaci, l'aglio, il Parmigiano, il sale, l'olio e il pepe.
Forma delle polpette con le mani. Prendi una piccola parte di impasto e stendila sulla mano, aggiungi al centro un dadino di formaggio e richiudi con l'impasto di polpette. Inzia a rotolarle in modo da formare le classiche polpette.
Passale sul pan grattato e cuoci le polpette in padella con un filo d'olio oppure in forno a 180°C per 20 minuti circa.
Servi le polpette di spinaci e ceci dal cuore filante.

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