Salsiccia
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200 g |
Lenticchie
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2 scatolette |
Brie
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100 g |
Scalogno
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1/2 |
Brodo vegetale
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q.b. |
Concentrato di pomodoro
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q.b. |
Farina
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Olio extravergine d'oliva
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Preparazione: polpette di salsiccia con lenticchie
- Affetta lo scalogno e versalo in una padella con un filo d'olio. Aggiungi le lenticchie, il brodo vegetale, il concentrato di pomodoro e lascia cuocere.
- Prepara nel frattempo il composto per le polpette, spellando la salsiccia e tritandola insieme al brie.
- Con il composto inizia a creare delle polpettine e successivamente passale nella farina.
- Scalda un po’ d’olio in una padella e aggiungi le polpette.
- Servi le polpette di salsiccia con lenticchie.
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