Polpette di ricotta e spinaci

Name: Polpette di ricotta e spinaci
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Vegetariana
Ingredients: 100 g Ricotta; 1 Uova; 200 g Spinaci; 30 g Pan grattato; 1 cucchiaio Olio extra vergine d'oliva; per condire Sale e pepe; per condire Noce moscata

5/5

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Polpette nella variante vegetariana con ricotta e spinaci, con pochi ingredienti e facilissime da preparare. Da gustare anche con salse fatte in casa.

43 min
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Contorni | Cucina vegetariana/vegana
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Vegetariana

Ingredienti

Preparazione : polpette di ricotta e spinaci

Preparazione: 15 min | Cottura: 28 min | Tempo totale 43 min

Cuoci gli spinaci per circa 8 minuti e scolali per bene.
Unisci agli spinaci la ricotta, l'uovo, un cucchiaio di olio, il sale, il pepe e la noce moscata a piacere e mescola.
Alla fine aggiungi il pan grattato, continua a mescolare e fai riposare l'impasto per 5 minuti.
Dai all'impasto la forma delle polpette e cuoci in forno statico a 180 gradi per 20 minuti, girandole a metà cottura.
Le polpette di ricotta e spinaci sono pronte per essere servite.

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