Ricotta
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250 g |
Parmigiano grattugiato
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50 g |
Pangrattato
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50 g |
Uova
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1 |
Prezzemolo tritato
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1 ciuffo |
Sale
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1 pizzico |
Pepe
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1 pizzico |
Preparazione: polpette di ricotta al forno
- In una ciotola metti la ricotta, l'uovo, il sale e il pepe e mescola fino ad amalgamare bene il tutto. Aggiungi poi il parmigiano, il pangrattato e realizza delle polpette di media grandezza.
- Passa le polpette nel pangrattato e adagiale su una teglia con carta forno, aggiungendo un filo d'olio.
- Cuoci in forno a 180°C per 20 minuti.
- Servi le polpette di ricotta al forno tiepide.
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