Polpette di rapa rossa e feta

Name: Polpette di rapa rossa e feta
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 l Acqua; 4 Rape rosse; 2 Cipolle; 50 g Feta; 40 g Parmigiano grattugiato; 2 cucchiai Olio d'oliva; a piacere Sale

5/5

1 recensioni

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Ecco una ricetta originale e colorata che conquisterà grandi e piccini. Queste polpette sono così morbide e si sciolgono in bocca!

70 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : polpette di rapa rossa e feta

Preparazione: 20 min | Cottura: 50 min | Tempo totale 70 min

Pulisci le rape e falle cuocere in 1 litro di acqua per 40 minuti. Lasciale raffreddare e tagliale, poi mettile in un colino per filtrare il loro liquido.
Riscalda il forno a 200°C.
Scalda l'olio di oliva in una casseruola e fai soffriggere le cipolle.
In una ciotola unisci, feta, cipolle, parmigiano e le barbabietole schiacciate.
Forma delle palline con il composto e mettile in forno per 10 minuti.
Servi le tue polpette di rapa belle calde.

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