Petto di pollo tritato
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400 g |
Ricotta
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400 g |
Uova
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2 |
Pane grattugiato
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200 g |
Parmigiano grattugiato
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2 cucchiai |
Prezzemolo
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un ciuffo |
Prosciutto cotto
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50 g |
Latte
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50 g |
Sale
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per condire |
Preparazione: polpette di pollo e ricotta
- Inizia inzuppando il pane dentro una ciotola con il latte.
- Unisci al composto la ricotta e il pollo e mescola il tutto.
- Aggiungi ora il prosciutto tagliato a dadini e le due uova continuando a mescolare.
- Per ultimo versa il parmigiano e il prezzemolo tritato.
- Quando il composto è ben amalgamato, forma delle palline della grandezza preferita.
- Metti in forno a 180 gradi per 20 minuti circa. A metà tempo gira le polpette.
- Quando pronte servi le tue gustose polpette di pollo e ricotta ben calde in tavola.
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