Ceci
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250 g |
Cipolla
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1 |
Salsa di soia
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5 cl |
Olio extravergine d'oliva
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4 cucchiai |
Amido di mais
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3 cucchiai |
Paprika
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1 cucchiaio |
Aglio
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2 denti |
Cumino
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1 cucchiaino |
Prezzemolo
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q.b. |
Sale e pepe
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Preparazione: polpette di ceci vegane
- Sbuccia e trita l'aglio e la cipolla. In una padella versa un cucchiaio di olio d'oliva e fai soffriggere la cipolla e l'aglio per 1 minuto.
- Scola i ceci e mescolali con la salsa di soia.
- Aggiungi la cipolla, l'aglio, il cumino, la paprika, il prezzemolo tritato, l'amido di mais, sale e pepe. Amalgama bene e poi forma le crocchette con le mani.
- Scalda il resto dell'olio d'oliva in una padella e friggi le crocchette di ceci vegane.
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