Borlotti
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230 g |
Cavolfiore
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80 g |
Cavolo nero
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50 g |
Mandorle
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20 g |
Olio extravergine d'oliva
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Sale e pepe
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Preparazione: polpette di cavolo nero e borlotti
- Pulisci il cavolo nero, il cavolfiore e risciacqua i borlotti.
- Cuoci in acqua bollente il cavolo nero, poi scolalo e strizzalo.
- Frulla il cavolo nero, i borlotti e aggiungi un pò di olio e sale.
- A parte frulla il cavolfiore crudo e le mandorle, poi unisci i due composti e mescola bene.
- Fa delle piccole palline e rosolale in una padella con un po' d'olio.
- Scolale e servi le polpette di cavolo nero e borlotti.
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