Cosce di pollo
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600 g |
Cipolla
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1 |
Carota
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1 |
Sedano
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a piacere |
Rosmarino
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1 rametto |
Birra
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1 bicchiere |
Farina
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50 g |
Olio e sale
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per condire |
Preparazione: pollo alla birra
- Lava la carota e il sedano e tagliali a dadini.
- Pela e trita la cipolla e aggiungi la carota e il sedano; cuoci tutto in una padella con l'olio per 5 minuti.
- Disossa le cosce di pollo, infarinale e rosolale in una padella con l'olio.
- Sala, unisci il rosmarino e bagna il tutto con la birra.
- Lasciala evaporare, poi copri e continua a cuocere per 30 minuti.
- Quando sono cotte, togli le cosce dalla padella, disponile nel piatto da portata e condisci il pollo alla birra con le verdure e il fondo di cottura.
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