Pollo
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1 kg |
Olio evo
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5 cucchiai |
Aglio
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2 spicchi |
Alloro
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3 foglie |
Succo di limone
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1 |
Vino bianco
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2 bicchieri |
Aceto
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mezzo bicchiere |
Sale e pepe
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a piacere |
Preparazione: pollo all'agro
- Adagia i cosci di pollo su un tegame con l'olio, l'aglio e le foglie di alloro
- Fallo rosolare a fuoco dolce rigirando i pezzi di tanto in tanto
- Irrorali con il succo di limone, il vino e l'aceto, poi aggiungi sale e pepe a piacere e fai cuocere il pollo ancora per 1 ora
- Quando si sarà formato un sugo denso, versalo sul pollo e sistemalo sul piatto da portata
- Servi il tuo pollo all'agro sia caldo che freddo.
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