Pollo tagliato a pezzi
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1 |
Passata di pomodoro
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6 cucchiai |
Peperoni
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3 |
Aglio
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2 spicchi |
Vino bianco fermo
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1 bicchiere |
Olio extra vergine d'oliva
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4 cucchiai |
Sale
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per condire |
Pepe
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per condire |
Preparazione: pollo ai peperoni
- Per iniziare lava il pollo, taglialo a pezzi e asciugalo bene.
- Lava i peperoni, togli i semi e tagliali in listarelle.
- Prendi una padella capiente e mettici l'aglio, l'olio e i pezzi di pollo.
- Fai rosolare il pollo a fuoco vivo, aggiungi sale e pepe e versa il bicchiere di vino.
- Quando il vino sarà evaporato aggiungi i peperoni e la passata di pomodoro.
- Metti il coperchio alla padella e cuoci a fiamma media, per 45 minuti circa.
- Ogni tanto gira il pollo fino a cottura ultimata.
- Servi il pollo ai peperoni ben caldo.
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