Polenta già cotta
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500 g |
Formaggio grana
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50 g |
Sale
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un pizzico |
Olio di semi
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abbondante |
Preparazione: polenta fritta
- Taglia la polenta a fettine di circa 8 cm di lunghezza.
- In una padella metti a scaldare l'olio di semi.
- Quando l'olio sarà ben caldo, immergi le fettine di polenta.
- Lascia cuocere per circa 8 minuti fino a quando risulteranno ben dorate.
- Togli la polenta dal fuoco e disponi le fettine su un vassoio con carta assorbente in modo da eliminare l'olio in eccesso.
- Condisci con il formaggio grana a scaglie ed un pizzico di sale.
- Servi la polenta fritta ancora calda.
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