Formaggio
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250 g |
Latte
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40/50 ml |
Farina 00
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250 g |
Sale
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un pizzico |
Pepe
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un pizzico |
Uova
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2 |
Origano
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a piacere |
Burro
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125 g |
Lievito
|
2 cucchiaini |
Preparazione: pizzette di formaggio
- In una ciotola unisci la farina, il sale, il lievito e mescola.
- Aggiungi ora il burro freddo tagliato a cubetti e integralo con le mani.
- Unisci le uova e il formaggio (grattugiato alla julienne) e mescola.
- Aggiungi ora il pepe e a poco a poco il latte fino ad ottenere un composto lavorabile.
- Porta il panetto su un piano da lavoro infarinato, stendilo con il mattarello e forma tante pizzette con l'aiuto di un bicchiere o di una formina rotonda.
- Aggiungi l'origano in superficie e cuoci le tue pizzette di formaggio in forno a 200°C per 20-25 minuti.
- Servi le tue pizzette di formaggio ben calde.
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