Farina
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00 |
Semola di grano duro
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250 g |
Passata di pomodoro
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250 g |
Acqua
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250 g |
Mozzarella
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150 g |
Yogurt greco senza zucchero 0 grassi
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150 g |
Lievito di birra fresco
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1/2 cubetto |
Olive nere
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24 |
Sale
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1 cucchiaino |
Zucchero
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1 cucchiaino |
Preparazione: pizzette allo yogurt greco
- In una ciotola mescola le farine con il lievito sciolto in 200 g d'acqua.
- In un'altra ciotola sciogli il sale e lo zucchero in 50 g d'acqua.
- Unisci poi lo yogurt, le farine e l'acqua con lo zucchero. Impasta fino ad ottenere un panetto liscio.
- Lascia lievitare in una ciotola unta di olio e coperta con un panno pulito per 2 ore.
- Poi forma 12 palline e falle lievitare per altre 2 ore su una teglia con carta da forno.
- Condisci le pizzette con il pomodoro e cuoci in forno ventilato a 200°C per 10 minuti. Infine unisci la mozzarella a cubetti e le olive nere tagliate a metà. Ultima la cottura per altri 5 minuti.
- Servi le pizzette allo yogurt greco.
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