Farina 00
|
500 g |
Acqua tiepida
|
300 ml |
Olio di oliva
|
25 ml |
Lievito
|
10 g |
Sale
|
10 g |
Mozzarella
|
150 g |
Fiori di zucca
|
50 g |
Preparazione: pizza con fiori di zucca
- Disponi la farina in una grande ciotola con sale, zucchero e olio e inizia ad impastare.
- Sciogli poi il lievito in una ciotola con acqua tiepida e incorporalo all’impasto. Continua ad impastare il panetto fino a quando non sarà omogeneo.
- Una volta finito di lavorare l’impasto, lascialo lievitare fino a quando il suo volume non sarà raddoppiato.
- Nel frattempo pulisci e lava i fiori di zucca.
- Dividi il panetto in due e stendi la pasta. Distribuiscici la mozzarella con un filo d’olio.
- Fai cuocere a 220°C per 15 minuti.
- Togli dal forno la pizza e condiscila con i fiori di zucca precedentemente lavati e puliti.
- La pizza ai fiori di zucca è pronta per essere gustata.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta