Pilaf con pollo
5,0/5
Il pilaf di riso e pollo è un piatto unico orientale molto nutriente e saporito
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35 min
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Primi piatti
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Piatti Unici
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Asiatica
Ingredienti
Petto di pollo
150 g
Riso a grana lunga
200 g
Cipolla
1
Carota
1
Aglio
1 spicchio
Olio di oliva extravergine
2 cucchiai
Brodo di pollo
500 ml
Semi di cumino
1 cucchiaino
Senape in grani
1 cucchiaino
Semi di cardamomo
1 cucchiaino
Pistacchi
1 cucchiaino
Anacardi
1 cucchiaino
Prezzemolo tritato
2 cucchiai
Sale
un pizzico
Pepe
un pizzico
Preparazione : pilaf con pollo
Preparazione:
10 min
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Cottura:
25 min
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Tempo totale
35 min
- Trita finemente la carota, la cipolla e l'aglio
- Fai appassire il trito in una pirofila con l'olio
- Aggiungi il pollo tagliato a dadini e mescola
- Unisci il rito, cospargi con le spezie, l'alloro, la frutta secca e il prezzemolo tritato
- Sala, pepa e copri tutto a filo con il brodo caldo
- Prosegui la cottura in forno a 180° per 20 minuti circa fino a quando il brodo non è assorbito dal riso e dal pollo
- Togli il riso pilaf con pollo dal forno, mescola con cura e profuma con altro prezzemolo.
Autore: Francesca C
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